高校生＆中学生生活が始まってＧＷも過ぎ、学校生活にも慣れてきたかな。
高校は想像以上に自由で楽しいみたいで何より。中学は性格的にあーだこーだと文句も多いけど、友達と楽しく過ごし中。
お弁当生活も毎日継続中。お弁当作るの苦手というより、朝が苦手。超低血圧（高い方が１００切る）ので、朝バタバタと動けない。
数年前めまいが続いてこれが更年期かと思って病院行ったら、血圧が低いからと言われて血圧上げる薬を処方された。朝急に起き上がったりしないで、布団の中で少しゴロゴロするようにって言われたけど、そもそも急に起き上がるなんてできなくて。なので朝は頭の位置を動かさないように、下向いたりしゃがんだりしないように気をつけ中。
なのでできるだけ朝作ることを減らしたくて、冷凍できるものを。
生のまま冷凍しておいてチンするだけでできるというもの。本で使われているジップロックコンテナも買ってみた。
表紙写真の様に、メイン１品、サブ２品を１つのコンテナに入れてチンして詰めるだけなんだけど、お肉も野菜も生のままでできて便利。野菜を生で調味料かけて冷凍するだけでよくて、こんな風にできるんだってすごく参考になった。
ただお弁当箱も大きいし食べる量も多いので、全然足りず。
そして電子レンジで温めるのに、ちょっとお肉の火通りが心配で、追加で加熱したら、コンテナに穴が・・。２回目は気を付けてやってみたけどまた穴空いた・・。さらにコンテナは無駄に高さがあってかさばる・・。
お弁当箱のサイズ的に、メインを増量して１品、サブ５品くらい必要なので、１個のコンテナであたためるのはあきらめて、高さの低い容器に種類ごとに冷凍して、１日分をお皿にのせて温めることに。
もう１冊最初に買った本。
丁寧に作っていて、揚げ物も多くて、本当に冷凍商品を作るみたいな。ちょっと手間だなって。１個ずつ３種類くらい使うならまだしも、量が必要なので。
生姜焼きとかがっつりしたメニューをこの本から作ることに。冷凍向けの味付けとかが載っているので、普通に作って冷凍するよりうまくできる。
なのでこの２冊の本を参考にあれこれ作りおき。卵焼きを朝焼いていたときもあったけど、それさえも朝やりたくなくて、調べたら、ニチレイの冷凍卵焼きレシピがあり、これ見て作ったら、びっくりするくらいきれいに焼けた。
つくり置きするのに結構時間はかかるけど、朝作るよりすごく楽。続く。