ビタントニオ　プレミアムセットのある生活

　大活躍のパニーニプレート。料理しながら食べ、食べながら料理するっていうのがしたくて餃子を焼く事に。

　普通サイズで９個並ぶ。右側３個は３歳の子供が作成。ほとんど具が入ってないし、このままフライパンで焼くと、ひっくり返したりしているとぐちゃぐちゃになるので毎回包み直していたんだけど、
ビタントニオプレミアムセットなら上下同時に焼けるからひっくり返す必要なし。

　少し焼けたところで、一度あけてお水を入れてフタをし蒸し焼きに。蒸気がいっぱい出ておいしそう。

　裏はパリッパリ。フライパンで焼くよりきれいに焼ける。そして何より食卓に置いて、焼きたてが食べれるし。これはとっても便利。これから餃子はこれで焼こっと。

　ちょっとおしゃれにフレンチトースト。ビタントニオプレミアムセットのパニーニプレートなら簡単にできちゃう。

　卵・牛乳・砂糖に食パンをひたす。牛乳からボウルに入れてしまったので卵がまだらだけど許して。

　
　食パンを４等分して３枚並べて焼けた。そして１回焼いたあとに、向きを変えて焼き色をつけると。

　
　格子状になってかわいい。チョコソースをかけて・・。いっただきます！　

　ワッフルプレートで作るモッフル。はまり中。お餅を焼くだけだし、準備の手間もなくすぐに食べれるし。

　外はさっくり。中はもちもちよん。これで鏡開きのぜんざいに入れることに。

　後のせサクサクみたいな。水分を吸うとお餅に戻っていくけど、見た目もお洒落ーなんてね。

　これもやってみたかった鯛焼きプレートでオムレツ作り。

　シンプルに卵液を流して焼いただけ。中は半熟とか焼き時間だけで調整可能。半熟にしたのでちょっと時間が経つと沈んじゃって、なんだか頼りなさそうな鯛に。お弁当にいいかなと思ったけど、このままだと失敗した卵焼きよね。また研究しなきゃ。

　ショッピングセンターに入っている鯛焼きやさんでよく鯛焼きを買っていた我が家。あんこはもちろん、お好み鯛焼きが好き。鯛型のお好み焼き。中にベーコンとソースやマヨネーズいり。それを鯛焼きプレートで再現。

　
　この日はホットプレートでお好み焼きの日だったので、お肉を使用。焼けないと困るから少量。

　フタをあけたらお肉が出ている部分とか、焼きムラが。

　下側はまあまあきれいに焼けていた。でも普通に焼いた方がおいしそうだわ。

　ワッフルの種類にいろいろ名前があることを初めて知った今日このごろだけど、どうも覚えられず・・。

　ベルギーワッフルみたいに丸い状態で焼いたものを、リエージュ風ワッフル。

　柔らかい生地を流して型いっぱいに焼いたものをブリュッセル風ワッフル。

　まあ名前は何でもいいんだけど、カフェで食べるブリュッセル風ワッフルに挑戦。焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピに載っていた小麦粉バージョンで。

　研究中の写真。どこまで流せばきれいに焼けるかなと。あまり薄く流すと穴のあいたワッフルになっちゃうし、ふくらみきらなくてきれいじゃない。

　ちょっと焼きが甘くて角までピンとしてないわ。もっときれいに焼けたのがあったのに写真取り忘れちゃって。

　裏側（上のプレート側）がやっぱりいまいち。はみだすくらい生地を流した方がいいのかな。それとも裏はこんなもの。鯛焼き同様裏が難しいわ。

　よくあるホットドックにできそうなパンをパニーニプレートで。

　あんまり押さえ過ぎるのもと思って、上下半分にカットして並べて焼いてみたけど、それだと厚みがあまりないのでほんのりしか焼けず。

　
　思い切って具も挟んで焼いてみた。見た目はパニーニ。ちょっとつぶしだけど、これはこれでおいしかった。ついでに温め目的で前日焼いたドーナツも。サイズを気にしないで焼けるパニーニプレートは万能だわ。でもプレミアムセット2010にはパニーニプレートがついていないので、単品で追加購入かパニーニプレートおまけ付きのお店で買うのがオススメ。

　鯛焼きプレートで作る鯛焼き研究中。最初に流す生地が少ないと・・。

　
　上側のプレートに届かずきれいな型がつかない。ちなみに中身は棒チョコレート。これがおいしくてはまり中。
　
　
　生地を多く流すと生焼けになりやすい。最初の生地を流したあと、フタをあけたままプツプツしてくるのを待つんだけど、フタをして焼いてみた。真ん中がぷっくり。それを押さえつつ具を乗せさらに生地をかけて挟む。

　たまにははみ出したりも。カリカリに焼けておいしいし、きれいに本体からはずせれるよ。

　１回に２個焼けるけど、プレート柄的に左右対称。どちらも下になっていた方なので、柄もしっかりこんがりきれいに焼けている。１コを裏返すと・・。

　ちょっと焼きも甘いし、柄もはっきりしない。まあ一番最初の写真よりもましかなということで、このくらいで許すかなと。また練習しよっと。

　ベルギーワッフルって、ホットケーキみたいに液状の生地を流して焼くのかと思っていたら、違う事を知ってちょっとびっくり。パンみたいに発酵させた生地を丸めた状態でワッフルプレートで挟んで焼くとのこと。へえー。

　生地を混ぜて発酵３０分。分割してベンチタイム２０分。そこにあられ糖を混ぜて焼く。あられ糖はなくパールシュガーがあったのでそれを利用。

　
　すごくきれいに焼けて感動！でもパールシュガーは全く溶けないので、そこだけガリガリ甘くていまいち。あられ糖だとワッフルの表面に出た部分は溶けるみたい。これも材料用意してリベンジだわ。

　ホットサンドプレートだと食パンの耳を落とさないといけないし、焼いたあと半分にカットするのも結構大変で、それよりパニーニプレートと方が使いやすくて、ホットサンドが一番いらないプレートかもって思っていたんだけど・・。

　同じプレミアムセットを買ったＡちゃんから教えてもらった方法でリベンジ。

　わかるかしら？？具を挟んで、三角に折った状態で焼くの。押さえていないとダメなので、押さえつつ挟む。

　
　三角の１辺がつながったままの状態で、真ん中でカットする必要もないし、より中身が出づらくなって食べやすい。

　ただ柔らかいパンじゃないと大変。Ａちゃんがオススメのパン屋さんでパンまで買ってきてくれたのでできたけど、市販のパンだとどうかまた試してみよっと。

　ホットサンドプレートでパンの耳を落とさず作ってみよう、ついでに焼きおにぎりも作ってみようなんて思って挑戦。

　８枚切りの食パンだけど挟みきれず、このあと結局耳を落とすはめに。そして焼きおにぎりは、ちょっといまいち。大きさがまずかったみたいで、ちゃんと両面焼けず。これはまた研究が必要だわ。

　パニーニプレートは万能プレートって感じだけど、ドーナツプレートはドーナツのためだけに、生地や絞り袋を用意しないといけなくて少々面倒かもって思ったり。子供は一番喜ぶけど。

　今回はチョコ（ココア）ドーナツを。レシピは、焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピに載っていた小麦粉バージョン。

　友達の家で作ってもらっていたんだけど、生地がかたくて牛乳を足したとのこと。私もやってみたら、すごくかたい。なので牛乳を足して絞り袋にいれて焼き焼き。絶対使い捨て絞り袋を使った方がきれいにいれれるよ。

　でもかための生地だと、プレートに密着しないで空気が入る部分が焼きムラになる感じ。柔らかい生地の方がきれいに焼ける。それならばとさらに牛乳を加えたら、分量がおかしくなってふくらまず。それはそれで無理はよくないわ。

　ホットケーキミックスより、冷めたときにかたくならない様な気もする。レシピ通りブラックココアパウダーを使ったんだけど、砂糖もかなり入っているのに、ココアの苦みでかあまり甘くなかった。砂糖いれなきゃよかったかなと思ったり。甘さを感じて砂糖控えめのものがあるといいな。

　おせち料理は作らないけど、伊達巻きだけは毎年作成。とはいえ、はんぺんを入れた簡単レシピ。フライパンで焼いて、巻きすがないので、ただ巻くだけだったけど、パニーニプレートを使ってやけば、巻きすで巻いた様な跡がつくんじゃないかと。

　生地を流してフタをすると、はんぺんがふくらむので、すごい勢いでふくらんできて、上のプレートに到達。ギュルギュルギュルーとイカ焼きの様な音と蒸気。フタをあけると一気に縮む。

　はんぺんは袋の上からつぶしただけで、ミキサーとかにかけていないので、細かくなっていない部分もあり、焼き色も筋もムラだらけだった。ミキサーにかけたらもっときれいな焼き筋ができたかな。

　クッキングシートで巻いて。

　まあまあじゃないかな。すごく小さい巻きだけど、子供も食べやすくパクパク。

　フライパンだと火加減とか気にしないといけないけど、これだとそんな心配もないし楽だった。おいしくできたし満足。

　ビタントニオプレミアムセットでホットサンドを作るなら、ホットサンドプレートって思っていたけど、食パンのミミをカットしないといけなくて、これが結構面倒。ミミなしのサンドウィッチ用のパンだと薄すぎて焼き色が付かないし。で、パニーニプレートで焼いてみた。

　
　ミミをつけたまま、半分にカットして挟んで焼くだけ。ちょっとギュッと押さえつけられいい感じ。ホットサンドだとミミをカットした上、焼けたものをさらに半分にカットしないといけないし、ハムとか入っていると手でちぎりづらくて面倒だけど、パニーニなら最初に半分にカットしておけばいいだけで簡単。ミミの無駄もでないし。

　いつもは朝食がトーストだったけど、これを作ることが多くなった。トーストだと１枚食べなかった子供が全部食べるように。

　
　ちなみにパンではさまず１枚にチーズとハムを乗せた状態で焼いてみた。チーズがぐちゃぐちゃにくっついたりするかなと思ったけど、そんなこともなくこれはこれで焼き色がおいしそうについてよかったし、６枚切りとかのパンだとこの方がいいかも。

　せっかくだからパニーニ用のパンでも焼こうかな。

　ビタントニオプレミアムセットは毎年新しいプレートとともに発売されて、私が買った１年前の２００９（２００８年１２月発売）のセットはパニーニプレートだった。そのときは使いこなせるかなーって思って買わなかった。２０１０のプレミアムセットにはついてこないんだけど、私が購入したピエディ・ヌーディというお店では、おまけでパニーニプレートがもらえたので、使ってみたらこれが意外と使えた。

　
　ソテーやトンカツ用のお肉をネギと一緒に焼いてみた。ちょっと厚さがたりないので、両面からしっかり焼けるわけじゃないので、裏返したりしつつ。でもきれいにやけた。

　ネギのスジとかおいしそうだし。

　
　鶏肉にローズマリーを乗せてオリーブオイルをかけて。オーブンで焼くよりしっかり押さえられて焼く分香りもついておいしかった。

　料理に使うのは油がついて嫌って思う人もいるかも。でも思ったより周りに油が飛び散ったりもしないし、プレートは洗えばきれいになるし、私は気にしないでどんどん使おうかなと。今度は餃子も焼いてみたな。

　サンドウィッチ用のパンで失敗したので、８切りを買ってきてホットサンドプレートリベンジ。

　何もなかったので、ピーナッツクリームを挟んだだけ。でもトーストに塗るのとは違う味わいでおいしかったわ。

　ビタントニオプレミアムセットを買ってから、朝ご飯が楽しみになってきた。いつまで続くかはちょっと心配だったりする。しまい込んだらきっと使わなそうだわ。

　少し前に流行ったモッフル。ビタントニオのワッフルプレートでもできそうだけど、モッフルに関しての知識が全くなく、食べたこともなく、普通の切り餅で作るのか、薄ーいお餅で作るのかも知らず。

　
　切り餅を置いてフタをして、ちょっとたって開けてみたらやっぱりダメねーなんて。それでもう一度フタをして焼いてみたら。

　
　うわーって感激！こんなにきれいにできるなんて！外はパリパリで、中はもっちり。チョコソースなんぞかけてみたけど、やっぱり砂糖醤油かななんて。ワッフル作るより準備が簡単だし、子供も食べやすいし、今年はお餅の消費が増えそうだわ。

　ポワソンプレートって何よって思ったら、ポワソンとはフランス語で、魚料理とかを意味するらしい。鯛焼きプレートでいいのにって思うんだけど、まあ海外メーカーのものだからね。

　他のと違って鯛焼きは、本体を開いたまま作成していく。鯛焼きの生地にはバター等の油分が入らないため、オイルスプレーで油を塗り、生地を流し、プツプツしてきたらアンコを乗せて、その上にまた生地を乗せて、そしてフタをして焼く。

　自分で作るとアンコが多めになっちゃうけど、多い方がおいしいし。右のはチョコ！これがおいしかった！チョコといっても普通の板チョコじゃなくて棒チョコレートを使用。サンマルクのチョコクロワッサンに入っているようなやつね。ダラダラ溶けてはみ出すこともないし扱いやすい。

　量によって完成に差が出て、いろいろ失敗しつつ何度か作ったらきれいにできるようになった。量が多いとふくらみすぎてアンコ乗せる時点でパンパンになちゃって、さらに生地を乗せてフタするとアンコがはみ出した状態に。逆に量が少ないと、アンコはいっぱい乗せれるけど、さらに生地を乗せてフタを閉めても、その生地が上のプレートまで届かずうまくウロコ模様がでなくて生焼け状態に。

　説明書には型の半分と書いてあったけど、まさに半分がいい感じ。結構難しいんだけど。中心に流してあとは細めのスプーンで全体にのばすとやりやすかった。

　
　何はともあれこの形ができて感激でしょ。水を入れるだけでできる白い鯛焼きミックスも欲しいな。

　３歳の子供へのクリスマスプレゼントということで、クリスマスまで大事に隠しておいて、子供に喜んでもらった。

　私が適当にラッピング。

　
　プレート５組１０枚。すごいかさばるー。引き出しを一カ所あけてそこに全部いれれるようにはしたけど、１週間ほどたってもまだ出しっぱなし。今は楽しくて１日に３回くらい使っているので。しまい込んだら使わなそうだし、ささっと出し入れできる収納方法を考えなくては。

　
　赤いランプが通電。そして緑のランプが余熱完了。５分くらいかな。待っていると長いけど、材料準備していると結構あっという間。まずは空焼き。すごーくくさい。想像以上にくさい。家中くさい。次の日もくさい。空焼きは１回だけであとは普通に使ってしばらくくさかったけど、そのうち気にならなくなった。何がくさいんだろう？？

　２００９年秋にモデルチェンジして、このランプが見やすい位置になったこと、立てて保管ができるようになったこと、本体裏にコードがおさめれるようになったこと、そして何より本体からプレートがはみださなくなったことがよくなったんだけど、電源スイッチはつかないものなのかしら？？

　コンセントを差してスイッチオンなんだけど、なぜスイッチがないんだろう？？コストがかかる？？何か危険要素でもあり？？置きたい場所があるけど、コンセントが奥の方なので、いちいちそこで差したりができなくておけないし。理由を知りたいわ。

　そんな訳で、ビタントニオプレミアムセットのある生活がスタート。