カテゴリー別アーカイブ: ドーナツプレート

小麦粉バージョンの焼きドーナツ

 パニーニプレートは万能プレートって感じだけど、ドーナツプレートはドーナツのためだけに、生地や絞り袋を用意しないといけなくて少々面倒かもって思ったり。子供は一番喜ぶけど。

 今回はチョコ(ココア)ドーナツを。レシピは、焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピに載っていた小麦粉バージョン。

 友達の家で作ってもらっていたんだけど、生地がかたくて牛乳を足したとのこと。私もやってみたら、すごくかたい。なので牛乳を足して絞り袋にいれて焼き焼き。絶対使い捨て絞り袋を使った方がきれいにいれれるよ。

100102_172257.JPG
 でもかための生地だと、プレートに密着しないで空気が入る部分が焼きムラになる感じ。柔らかい生地の方がきれいに焼ける。それならばとさらに牛乳を加えたら、分量がおかしくなってふくらまず。それはそれで無理はよくないわ。

 ホットケーキミックスより、冷めたときにかたくならない様な気もする。レシピ通りブラックココアパウダーを使ったんだけど、砂糖もかなり入っているのに、ココアの苦みでかあまり甘くなかった。砂糖いれなきゃよかったかなと思ったり。甘さを感じて砂糖控えめのものがあるといいな。

ホットケーキミックスバージョンの焼きドーナツ

 2009年12月発売のビタントニオプレミアムセット2010。新作プレートはドーナツプレート。流行を押さえていて素敵!来年はなんだろうって期待!

091225_202552.JPG 091225_202825.JPG
 生地を絞り出して、2分ほど待つだけでできあっがりー!

091225_203314.JPG 091225_203336.JPG
 かわいい&おいしい!ちょっと焼きすぎたくらいがおいしかった!レシピは、焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピに載っていたもので。小麦粉バージョンとホットケーキミックスバージョンが載っているけど、ホットケーキミックスバージョンに。そっちの方が、バターと砂糖の量が少なかったので。もともとミックスの中に入っているから一緒なんだけど。

 パクパク食べちゃってほんと怖いわ。じゃこと青のりのお食事ドーナツも作ろうと用意しておいたけど、またにすることに。しばらく砂糖とバターの消費量が増えそうだわ。

ドーナツプレートで作るドーナツレシピ本

 ビタントニオのドーナツプレートではなくクロアのドーナツメーカーのレシピ本だけど、絶対役立つ1冊。

 内容はセレクトショップアクアのこのページに詳しく載っているんだけど、定番ものから、いちごミルクドーナツとか、ちりめんじゃこと青のりなんてお食事ドーナツのレシピもあったりして充実。クロアのワッフルメーカーのレシピも載っているので、それも使えるし。


 
焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ

 あー早く作りたいわー。