だんなさま同士が飲み会だったので、Kちゃん＆Rくんと一緒にピザを作って晩ご飯。実家ではよくピザを作ったけど、自分で作るのははじめて。とりあえずホームメイド協会で習った時のレシピを見ながら。
自分で作ると好きな具で具だくさんにできるし、おいしい。思ったより生地がふくらんで厚めのピザに。２回目は頑張ってのばしたので、薄めのピザに。好みの問題だけど、私は薄い方が好き。
そして一度やってみたかったデザートピザ。
チョコバナナと洋梨＆マスカルポーネチーズ。れっくん抱っこしながらフルーツカット＆並べたので、きれいさが全くないんだけど・・。チョコバナナはそのままの味でおいしかった。マスカルポーネは仕上げに三温糖とバターを乗せて焼くのがポイントだったけど、すっかり忘れてて物足りなかった。
普通のピザも、ピザソースに頼らずに、トマトとか使った具にすればよかったなと思ったし、次回は具を研究しなくちゃ。生地だけ余分に作って冷凍したので、今度はじゃがいも＆明太子マヨネーズやマスカルポーネ＆コーヒーでティラミスピザなんて作ってみたいな。
欲をいえば、せっかくのピザをもっとおいしく焼くために、ガスコンロで焼く石釜ピザ焼き器が欲しいなと。３００度の高温であっという間に焼けるらしい。前から気になっていたんだけど、邪魔になるし、３０００円くらいだったら買い！なんだけどなー。
またピザがんばって作ろっと。